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WaBa Grill, un restaurante informal rápido conocido por sus tazones de arroz saludables, pollo fresco y bistec chuletón, buscaba nuevas formas de atraer a los clientes y aumentar las ventas en general. Ingrese a los tableros de menú de drive-thru digitales.
13 de agosto de 2021 | por Kevin Damask
WaBa Grill, un restaurante informal rápido conocido por sus tazones de arroz saludables, pollo fresco y bistec chuletón, buscaba nuevas formas de atraer a los clientes y aumentar las ventas en general.
Ingrese a los tableros de menú de drive-thru digitales.
Después de instalar su primer tablero de menú digital fuera de un restaurante de Lancaster, California, WaBa Grill decidió implementarlos también en la ubicación cercana de Tustin, que abrió en julio.
Para instalar las placas, WaBa Grill recurrió a Embed Digital, una empresa del sur de California, y se asoció con el proveedor de señalización digital en febrero de 2020.
Mark Finnegan, director de marketing e información de WaBa Grill, dijo que la cadena, que tiene alrededor de 200 ubicaciones en California y Arizona, consideró agregar tableros de menú digitales durante los últimos años. Finnegan cree que el impulso a la tecnología digital será un componente clave en los planes de crecimiento futuro de la marca, ya que los impulsores hacen que los pedidos sean más eficientes y presentan otro canal para aumentar las ventas.
“A medida que la tecnología evolucionó, se hizo más fácil controlar el contenido de forma remota, incorporar movimiento / video y cambiar menús”, dijo Finnegan en una entrevista por correo electrónico con Digital Signage Today. “A medida que abramos ubicaciones de drive-thru, es probable que incorporemos pizarrones digitales para mejorar el presente y el negocio ‘preparado para el futuro'”.
Digital vale la pena la inversión
La ubicación de Tustin estaba programada para abrir a principios de este año, pero se retrasó debido a COVID-19. Finnegan dijo que si bien el costo es siempre un factor importante en la adición de tecnología, el incentivo para invertir en tableros de menús digitales era demasiado atractivo para dejarlo pasar. Finnegan se negó a especificar cuánto costó la implementación del tablero de menú.
“El costo es insignificante en comparación con el costo de los cambios en el tablero de menú estático, más el costo de oportunidad de las oportunidades de venta superior perdidas”, dijo Finnegan. “Ante esto, hemos descubierto que nuestros operadores de franquicias son receptivos”.
Al entrar en el proceso de diseño, WaBa Grill quería paneles de menú brillantes y atractivos, pero también algo que resaltara los elementos más sabrosos del menú. Finnegan dijo que elegir el hardware ideal para administrar las placas era uno de los factores más importantes.
“Hemos seleccionado un conjunto de hardware que maximiza los lúmenes y la conectividad. Proporciona un paladar superior para nuestro talentoso equipo de diseño”, dijo.
Buscando formas de impulsar las ventas
Mike Sisco, CEO de Embed Digital, dijo que la compañía instaló un sistema de integración de datos POS que él imaginó y en el que Embed Digital trabajó durante los últimos tres años, con tableros de menú tanto en la tienda como en el drive-thrus. Para el hardware y el software, Embed Digital utilizó Samsung, Magic Info y Samsung SoC e instaló su propio controlador de menú digital
“Buscaban una experiencia de pedidos apetitosa para aumentar las ventas”, dijo Sisco a Digital Signage Today en una entrevista por correo electrónico.
Las nuevas placas son todo incluido y llave en mano, lo que facilita a los empleados de WaBa Grill operarlas en el sitio. Sisco dijo que la instalación se completó después de que se cerró la tienda y tardó menos de un día en completarse.
Servicios digitales integrados de marketing digital para interiores y exteriores y paquetes de menú para cadenas informales rápidas y QSR en toda América del Norte, que incluyen Pizza Hut, Wendy’s, California Fish Grill, Urban Plates, Cousins Maine Lobster, Crave Hot Dogs y Barbecue y Taco Casa.
Además de proporcionar señalización digital para restaurantes, Embed Digital también trabaja con empresas de las industrias de gobierno, educación, obras públicas, comercio minorista, comunicaciones corporativas y eventos deportivos.
Sisco dijo que cada cliente es único y que su visión del paquete de señalización digital perfecto puede ser desafiante, pero gratificante.
“Tienen sus propias necesidades, como franjas horarias, actualizaciones rápidas del menú, pruebas A-B, aumento de las ventas, animaciones llamativas e integración de datos POS con el software controlador de menú digital patentado de Embed Digital”, dijo Sisco. “El diseño gráfico también es fundamental, debe haber diseños llamativos que guíen al cliente a través del proceso de pedido y lo dirijan hacia los artículos y combinaciones que conducen al tiempo de procesamiento de pedidos más rápido, junto con el precio promedio de pedido más alto”.
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